カナダでも梅酒づくり！
2020年の7月に漬けていた梅酒が
飲み頃？
飲みたくて我慢できず解禁！！
日本では様々な種類の美味しい梅酒が
販売されていますよね。
わざわざ自宅で梅酒を作るなんて
しませんでした。
カナダ生活でもやっぱり
「梅酒が飲みたい！！」
と思うようになり
人生で初めての梅酒づくり。
ところが、カナダで青梅を
購入するのはなかなか大変でした。
友人や知人、スーパーマーケットや
ファーマーズマーケットの店員さんに
情報をもらってお店を訪れるも
青梅は販売されていない。
「やっぱり無理かな」
と諦めかけていたら
見つけました！！
▼2020年に7月
材料は、
●青梅
●お酒（ラム、テキーラ、ウォッカ、日本酒など）
●氷砂糖
たったのこれだけ！
お酒は好みで選んでいいようです（笑）
ラムとテキーラの
2種類で作ってみることに。
材料をボトルに入れて
日陰に保存しておくだけと簡単！！
▼1年後がこちら！！
左がテキーラ（IKEA購入ボトル）
右がラム（T＆T購入ボトル）
作りたての始め数か月は
早く飲みたくて気にかけていましたが
その後、梅酒のことはすっかり
忘れていました（笑）
引っ越し準備をしていた時に
保存していた梅酒を発見！！
「これ大丈夫かな？」
と思いながら解禁！
「え？！」
「美味しいーーーーーーーー！！」
梅酒づくりは初めてだったので
簡単でこんなにも美味しいのか？！
と驚きの連続。
友人達と一緒に解禁しましたが、
誰もが高評価！！
ラムの方が甘みがあり、
テキーラはさっぱりな仕上がり。
ロックで飲んだり、
ソーダ水で割って飲んだり。
最高です！！
▼自宅で簡単にソーダ水が作れる「soda stream」
おすすめです！
初めての梅酒づくり、とても簡単で
美味しいのでまだ試したことがない方は
ぜひ、お試し下さい！