バンクーバーで日本食は、ロコの人々にも人気です。日本のラーメンや寿司、居酒屋など日常生活に欠かせない食事です。そのため、バンクーバーには日本食レストランが数多くあり、どのお店もとっても美味しく海外にいながらもクオリティの高い和食を楽しむ事ができます。
今回は、バンクーバーにある日本食レストランでも高級和食店で人気の「Miku (ミク）」をご紹介。
バンクーバーの美味しいレストラン・カフェおすすめ１８選～ブランチ・ランチ・ディナー
バンクーバー和食レストラン「Miku」
バンクーバーのウォーターフロント駅近くカナダプレイスにある「Miku」は、日本人経営の日本食レストランです。Miku以外にも「Minami」や「GYOUZA BAR」をバンクーバーで和食レストランを展開しています。
店内は天井が高く広々とした空間を演出した中にバーカウンターやキッチンがあり、大きな窓からはノースバンクーバーの景色を眺めながら和食を楽しむ事ができます。素敵なレストランです！
Mikuで人気のメニューが「炙りサーモンの押し寿司」
青唐辛子をトッピングした炙りサーモンの押し寿司は、すでに味が付いているので醤油要らずでそのままいただきます。青唐辛子のピリッとほんのり辛いのが癖になります！
押し寿司だけでなくお寿司もおすすめ！メニューには載っていないお寿司もあるのでスタッフに聞くとおすすめしてくれます。
今回はメニューにはなかった「和牛」「大トロ」をいただきました！！
お寿司もそうですが、今回一番感動したメニューがこちら！
「Kyouto Saikyo Miso Baked Sablefish」
タラの西京焼きの下に酒粕を使用したキノコの香りが絶妙なリゾットが敷き詰められた最強の一品！！です。こちらのお皿がテーブルに届いた瞬間に自然と口から出た言葉は「わーーーーー！？」でした（笑）
食事中も一口一口がその味に感動してあっという間に間食！！白味噌漬けされたタラにはしっかり味が付いていて、リゾットと相性ピッタリ！！Mikuを訪れた際はぜひ、お試しいただきたい一品です！
【所在地】
70-200 Granville St
「Miku」は食事だけでなくサービスも最高！
「Miku」は食事だけなくサービスも最高！現地のスタッフが多いMikuにも日本人スタッフの方がいるので英語が苦手な方でも安心して食事を楽しめます。
Miku店内に入店してテーブルに着くまですれ違うスタッフは一人一人笑顔で挨拶してくれます！テーブルについてからもスタッフが食事を詳しく説明。
積極的にコミュニケーションをとり気軽に話してくれるためリラックス出来る空間を作ってくれます。テーブルにお皿を届けた後も料理の詳しい説明をしてくれるので、気付けない料理の細かい味までも知ることができ料理をより楽しむ事ができます。
今回は一緒にMikuを訪れた友人の誕生日だったので、予約時には伝えていなかったサプライズケーキを急遽相談したにも関わらず、快く受けてくれました。
Mikuでおすすめのデザートやスタッフ個人的なおすすめも積極的で何も分からない私には急なお願いでも安心でした。
最後に
バンクーバーでロコにも人気の和食レストラン「Miku」は、料理だけでなくサービスも最高でした！聞かなければ分からない料理の細かい味付けまで説明してもらえるので、料理を味わう楽しみが増えます。満足度の高い食事に！！まだお試しでない方はぜひ、Mikiの和食をお試し下さい！